Four à pain de la Roussille (Ancien) - Historique des versions

Jeanmichel.dallet le 12 janvier 2024 à 07:52

2024-01-12T07:52:52Z

Jeanmichel.dallet le 12 janvier 2024 à 07:50

2024-01-12T07:50:29Z

Jeanmichel.dallet le 24 octobre 2022 à 08:02

2022-10-24T08:02:36Z

Jeanmichel.dallet le 24 octobre 2022 à 07:58

2022-10-24T07:58:11Z

Jeanmichel.dallet le 24 octobre 2022 à 07:55

2022-10-24T07:55:42Z

WikiSysop le 18 mars 2019 à 16:23

2019-03-18T16:23:29Z

WikiSysop le 18 mars 2019 à 16:21

2019-03-18T16:21:06Z

WikiSysop le 18 mars 2019 à 16:17

2019-03-18T16:17:40Z

Jeanmichel.dallet le 17 février 2017 à 08:42

2017-02-17T08:42:55Z

Jeanmichel.dallet le 17 février 2017 à 08:37

2017-02-17T08:37:54Z

@@ Ligne 49 : / Ligne 49 : @@
 Fichier:Plan.jpg|Plan de situation
 Fichier:Four à pain entree.jpg |Porte entrée du bâtiment
-Fichier:Moulin Roussille.jpg|Moulin de la Roussille en 1911.
+Fichier:Moulin Roussille.jpg|[[Ecluse de la Roussille en 1911 (Niort)|Moulin de la Roussille]] en 1911.
 </gallery>

@@ Ligne 18 : / Ligne 18 : @@
 :L’ensemble du village étant à ce moment la propriété des notables de [[Tiffardière (Château de la)|la Tiffardière]], le baron de Petier puis la famille Roger Lévesque.
 :Le pain était alors considéré, en cette période, comme l’aliment de base.
-:Ce four a fonctionné pour les habitants jusqu’au milieu de XXè siècle.
+:Ce '''four banal''' a fonctionné pour les habitants jusqu’au milieu de XXè siècle.
 [[Fichier:1808 Moulins.jpg|300px|right|thumb|Recensement des moulins à farine en activité sur Niort en '''1809'''.]]
 ==Le blé et les moulins==
@@ Ligne 45 : / Ligne 46 : @@
 <center>'''''Cliquez sur les images pour les agrandir'''''</center>
 <center><gallery>
 Fichier:Plan.jpg|Plan de situation
 Fichier:Four à pain entree.jpg |Porte entrée du bâtiment
 Fichier:Moulin Roussille.jpg|Moulin de la Roussille en 1911.
 </gallery>

@@ Ligne 47 : / Ligne 47 : @@
 Fichier:Plan.jpg|Plan de situation
 Fichier:Four à pain entree.jpg |Porte entrée du bâtiment
 </gallery>

@@ Ligne 32 : / Ligne 32 : @@
 ==Population du hameau de la Roussille en 1901==
 :Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants :
-:- Pierre Giraud , '''cabaratier'''.
+:- [[Ecluse de la Roussille en 1911 (Niort)|Pierre Giraud]], '''cabaratier'''.
 :- François Chollet, '''meunier''', son fils Léon et Eugène Loriou, ouvriers meuniers.
 :- Louis Savariaud, '''éclusier'''.

@@ Ligne 2 : / Ligne 2 : @@
 [[Catégorie:Mémoires d’habitants]]
 [[Catégorie:Patrimoine]]
-[[Fichier:Four à pain ext.jpg|500px|right|thumb|Four à pain, vue d'ensemble]]
+[[Fichier:Four à pain ext.jpg|300px|right|thumb|Four à pain, vue d'ensemble]]
-[[Fichier:Four à pain int.jpg|500px|right|thumb|Entrée du four]]
+[[Fichier:Four à pain int.jpg|300px|right|thumb|Entrée du four]]
 ==Le four à pain==
-Ce four à pain est positionné à droite de l’impasse de la Roussille, au centre du hameau. (voir photo: plan).
+:Ce four à pain est positionné à droite de l’impasse de la Roussille, au centre du hameau. (voir photo: plan).
+:Coordonnées GPS:  Latitude : 46.333481   Longitude : -0.505942
-Coordonnées GPS:  Latitude : 46.333481   Longitude : -0.505942
+:Ce four contrairement à la plupart des fours de cette époque, est situé à l’écart de  tout bâtiment.
+:On trouve à Sainte-Pezenne [[Moulin d'Ane (rue du)|un four, rue du Moulin d'Âne]] de même facture, visible sur le plan Napoléonien de 1810.
-Ce four contrairement à la plupart des fours de cette époque, est situé à l’écart de  tout bâtiment.
+:Selon les témoignages, ce four était mis à la disposition des habitants du hameau de la Roussille.
+:Ce four à pain était proche du moulin à eau.
-On trouve à Sainte-Pezenne [[Moulin d'Ane (rue du)|un four, rue du Moulin d'Âne]] de même facture, visible sur le plan Napoléonien de 1810.
+:Ce moulin permettait d’obtenir un approvisionnement de proximité en farine.
+:Un puits situé à moins de 50m devait alimenter le four.
-Selon les témoignages, ce four était mis à la disposition des habitants du hameau de la Roussille.
+:La partie cuisson du four est située dans la partie basse. (Voir photos)
+:Ce four à pain fut construit vers la fin du XIXè siècle.
-Ce four à pain était proche du moulin à eau.
+:L’ensemble du village étant à ce moment la propriété des notables de [[Tiffardière (Château de la)|la Tiffardière]], le baron de Petier puis la famille Roger Lévesque.
+:Le pain était alors considéré, en cette période, comme l’aliment de base.
-Ce moulin permettait d’obtenir un approvisionnement de proximité en farine.
+:Ce four a fonctionné pour les habitants jusqu’au milieu de XXè siècle.
+[[Fichier:1808 Moulins.jpg|300px|right|thumb|Recensement des moulins à farine en activité sur Niort en '''1809'''.]]
 ==Le blé et les moulins==
-À la fin du XIXè siècle, l’arrivée dans les campagnes de solides charrues de fer a permis la culture du froment (blé).
+:À la fin du XIXè siècle, l’arrivée dans les campagnes de solides charrues de fer a permis la culture du froment (blé).
+:Les amendements tels que la chaux ont favorisé cette culture assez exigeante.
-Les amendements tels que la chaux ont favorisé cette culture assez exigeante.
+:Le blé, plus adapté à la fabrication du bon pain, remplace peu à peu le seigle et autres céréales réservés à l’alimentation des animaux.
+:Le pain gris devient du pain blanc, symbole de qualité en cette époque.
-Le blé, plus adapté à la fabrication du bon pain, remplace peu à peu le seigle et autres céréales réservés à l’alimentation des animaux.
+:Le moulin à eau de la Roussille aménagé sur la Sèvre est alimenté grâce à l’aménagement des chaussées.
+:Le travail de mouture du moulin à eau demeurait l’été, souvent insuffisant, par manque d’eau dans la Sèvre.
-Le pain gris devient du pain blanc, symbole de qualité en cette époque.
+:Ainsi sur la colline toute proche se dressait, à moins de 400m du moulin à eau de la Roussille, [[Moulins à vent dans Niort (Anciens)|un moulin à vent]].
+:Les deux moulins formaient alors un couple complémentaire, même si l’usage du moulin à eau restait prépondérant.
 ==Population du hameau de la Roussille en 1901==
-Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants :
+:Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants :
 :- Pierre Giraud , '''cabaratier'''.
 :- François Chollet, '''meunier''', son fils Léon et Eugène Loriou, ouvriers meuniers.
@@ Ligne 58 : / Ligne 39 : @@
 ==Sources==
-*Mémoires habitants ([[Théâtre à Saint Liguaire en 1949|Mme Jacqueline Chatellier]], propriétaire actuelle).
+:*Mémoires habitants ([[Théâtre à Saint Liguaire en 1949|Mme Jacqueline Chatellier]], propriétaire actuelle).
-*Archives 79.
+:*Archives 79.
-*[[Henri Gelin (rue)|Henri Gelin]]. " ''Au temps passé'' ".
+:*[[Henri Gelin (rue)|Henri Gelin]]. " ''Au temps passé'' ".
 <center>'''''Cliquez sur les images pour les agrandir'''''</center>
 <center><gallery>

@@ Ligne 45 : / Ligne 45 : @@
 Le travail de mouture du moulin à eau demeurait l’été, souvent insuffisant, par manque d’eau dans la Sèvre.
-Ainsi sur la colline toute proche se dressait, à moins de 400m du moulin à eau de la Roussille, [[Moulin à vent de la Tiffardière|un moulin à vent]].
+Ainsi sur la colline toute proche se dressait, à moins de 400m du moulin à eau de la Roussille, [[Moulins à vent dans Niort (Anciens)|un moulin à vent]].
 Les deux moulins formaient alors un couple complémentaire, même si l’usage du moulin à eau restait prépondérant.
 ==Population du hameau de la Roussille en 1901==
-Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants.
+Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants :
-*Pierre Giraud , '''cabaratier'''.
+:- Pierre Giraud , '''cabaratier'''.
-*François Chollet, '''meunier''', son fils Léon et Eugène Loriou, ouvriers meuniers.
+:- François Chollet, '''meunier''', son fils Léon et Eugène Loriou, ouvriers meuniers.
-*Louis Savariaud, '''éclusier'''.
+:- Louis Savariaud, '''éclusier'''.
-*Louis-Napoléon Chevallier, '''chef d’exploitation'''.
+:- Louis-Napoléon Chevallier, '''chef d’exploitation'''.
-*Alexandre Décemme, '''cultivateur'''.
+:- Alexandre Décemme, '''cultivateur'''.
 ==Sources==