Chez Marcel de 1965 à 2006 (Ancien café-restaurant niortais)

Article en construction : 10 novembre 2025

"Chez Marcel" au 33, rue Berthet à Saint-Florent.

Marcel Dubray et son épouse Josette

Marcel Dubray et son épouse Josette sont des personnages qui méritent la gratitude des Niortais.

Marcel Dubray est né en 1930, son père Henri est cultivateur dans le quartier de Boisnardeau à Souché.

Son père, Henri (1903-1956) avait épousé Valentine Évêque (1901-1995) en 1928.

Marcel et Josette ont ouvert leur établissement le 1er janvier 1965 et ont cessé leur activité professionnelle le 28 août 2006.

Leur café-restaurant était situé dans le quartier de Saint-Florent.

L’adresse au 33, rue Berthet à Saint-Florent devient 33, rue Berthet à Niort après la fusion de Saint-Florent avec la ville de Niort en 1969.

Cet établissement donnait à la fois sur la rue Berthet et sur la rue de Saint-Symphorien (Voir photo).

Marcel Dubray et son épouse Josette dans leur cuisine en 2004 (Photo NR 2004).

Leur bar-restaurant, ouvert en 1965, a connu les grandes heures du passé ouvrier de l'industrie niortaise de ce quartier de Saint-Florent.

Le bar-restaurant "Chez Marcel" était situé à proximité de l’usine Rougier (1).

Avec beaucoup de sympathie, Marcel et Josette savaient institué une belle convivialité dans ce lien de rencontre.

On savait rire et quelquefois on y parlait fort mais toujours en respectant les diversités.

La cuisine traditionnelle y était copieuse et de qualité.

La salle du restaurant était souvent complète, surtout pour le déjeuner de midi.

Le menu du week-end, amélioré, comportait souvent des fruits de mer...

« Chez Marcel » était aussi connu pour être le lieu de rencontre du club des Chamois Niortais.

Beaucoup de supporters, dirigeants et joueurs aimaient s’y retrouver et refaire le dernier match…

Marcel Dubray décède en 2017, les obsèques ont été célébrées le lundi 27 mars en l'église d'Aiffres, Marcel Dubray avait 87 ans.

(1) en 1965, Maurice Rougier (1917-2013) était le PDG du groupe Rougier.

Il avait succédé à son père Alexandre et à son oncle Roger, Maurice fut PDG de l’Usine Rougier de 1964 à 1982.

Maurice Rougier était l'un des fils d'Alexandre, fondateur de l'entreprise en 1923.

Cette usine fondée en 1923, se nommait "Rougier-Cholet", elle fabriquait des boites à fromages et du contreplaqué.

Elle s’installa au 68, rue de la Gare puis rejoint le 104, rue de Saint-Symphorien.